Stärkende Suppe 2 (50g)

Stärkende Suppe 2: 

Shu Di Huang- Rehmannia-Wurzel

Bai Shao Yao- Pfingstrosen-Wurzel

Chuan Xiong- Liebstöckel

Dang Gui- Chinesischer Engelwurz

Da Zao- Chinesische Datteln

Das ist Dein Suppenzusatz, wenn Du Dein Xue, Dein Blut stärken und aufbauen möchtest. Die tolle Kombination aus unterschiedlichen Wurzeln, Liebstöckel und Datteln kannst Du wunderbar für Dich nutzen, wenn Du Dich vom Kopf und Körper her erschöpft fühlst. Oder auch an einer Blutschwäche- oder einem Blutmangel leidest. Auch bei Blutverlust durch Menstruation kann Dich dieser Suppenzusatz unterstützen. 

Inhalt: 50g netto

Die Proportionen der Zutaten können variieren.

Grundrezept für Kraftsuppe: 

Für ca. 3-4 Liter Suppe 

1 Zwiebel

1 daumengroßes Stück Ingwer in Scheiben

1 Bund Suppengrün

1 Fleisch: 

Rind: 1 Beinscheibe mit Markknochen oder

Huhn: ein Suppenhuhn

2 El Öl

Wacholderbeeren, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblätter

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, in große Stücke schneiden und in einem großen Topf (ca. 5-6 Liter) im Öl anbraten. Dann das Fleisch und die Markknochen dazugeben und auch anbraten.

Das Suppengrün schälen, in kleine Stücke schneiden und mit in den Topf geben. Danach die Gewürze und den Ingwer hinzufügen, alles mit Wasser auffüllen und einmal aufkochen. Im Anschluss für mehrere Stunden auf kleiner Flamme simmern lassen.

Je länger die Brühe kocht, desto kräftigender und stärkender wird sie.

Also gönn ihr gerne einige Stunden zum Kochen.

Tipp: Ich setze die Brühe meist an einem gemütlichen Wochenendtag morgens auf den Herd und lasse sie dann den ganzen Tag über kochen, dann habe ich für die Woche vorgekocht und direkt ein stärkendes Abendessen.

Du kannst die Brühe auch portionsweise einwecken oder einfrieren. So hast Du schnell und einfach ein stärkendes und aufbauendes Mittag- oder Abendessen.

Auch zur Stärkung von Kindern eignet sich die Suppe gut. Gib ihnen einfach einmal in der Woche eine Brühe, gerne auch mit Grießnockerln, Nudeln oder Ei.

Wichtiger Hinweis

Deine stärkenden Suppen können unterschiedlich stark auf den Aufbau von Qi und Blut-Xue wirken. 

Wenn Du die stärkenden Suppen Nr. 2 und 3 länger für Dich nutzen möchtest, besprich dies bitte unbedingt mit Deinem TCM-Arzt/Ärztin oder TherapeutIn.